loading...
MANFAAT DAN KANDUNGAN BUAH BIT (Beta vulgaris)
Mungkin buat masyarakat umum di Indonesia masih banyak
yang belum mengenal buah Bit, atau mngkin di kenal dengan sebutan lain
tergantung daerahnya. Buah bit adalah umbi dari akar tanaman bit atau disebut Beta
vulgaris, Bit ini sendiri mirip seperti
wortel dengan bentuk bulat dan berwarna merah keunguan. Daun Bit
biasa di masak untuk dijadikan sayur, buah bit lebih dikenal umbinya yang
mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Buah bit mengandung tinggi karbohidrat
namun kandungan lemak, kalori dan proteinnya sangat rendah. Jadi sangat bagus
dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet. Buah bit sendiri awalnya
berasal dari Mesopotamia, dan mulai tersebar ke Benua Asia dan Eropa, namun
buah bit ini lebih sering dijumpai di supermarket Amerika Utara dan Inggris.
Buah bit mengandung zat besi yang membantu darah memasok oksigen ke otak.
Kandungan betasianin (pigmen ungu) dan betasantin (pigmen kuning) yang terdapat
pada buah bit inilah yang membuat warnanya menjadi merah gelap keunguan. Karena
warnanya yang pekat ini, buah bit juga sering dipakai sebagai pewarna makanan
alami.
Gambar Buah Bit
Gambar Olahan Buah Bit
KANDUNGAN BUAH BIT
Kandungan alami buah Bit sangat bermanfaat bagi tubuh
manusia, dikarenakan kandungan zat-zat yang terdapat dalam buah bit merupakan
zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Berikut kandungan buah bit:
1. Asam folat sebesar 34%,
manfaatnya untuk menumbuhkan dan mengganti sel yang rusak. Selain itu dapat
menunjang perkembangan otak pada janin.
2. Kalium sebesar 14,8%, manfaatnya menyeimbangkan kondisi
cairan dalam tubuh.
3. Serat sebesar 13,6%, manfaatnya memperlancar proses
pencernaan dan menyehatkan organ pencernaan.
4. Vitamin C sebesar 10,2%, manfaatnya menjaga daya tahan tubuh dan
merangsang pembentukan sel dan jaringan baru.
5. Magnesium sebesar 9,8%, manfaatnya menjaga fungsi otot dan sistem
syaraf.
6. Zat besi sebesar 7,4%, manfaatnya membantu metabolisme energi
dan mengikat oksigen dalam darah.
7. Tembaga sebesar 6,5%, manfaatnya membantu pembentukan sel
darah merah.
8. Fosfor sebesar 6,5%, manfaatnya untuk memperkuat tulang.
9. Triptofan sebesar 1,4%, manfaatnya untuk mendukung pertumbuhan
anak dan mempercepat penyembuhan saat sakit.
10. Caumarin, berfungsi untuk mencegah munculnya sel tumor
11. Betasianin, berfungsi untuk mencegah munculnya sel
kanker
12. asam alpha-lipoic yang mampu menurunkan kadar gula atau
glukosa dalam darah
MANFAAT BUAH BIT
Berdasarkan kandungan zat yang terkandung pada buah bit,
dapat disimpulkan bahwa buah bit sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh
manusia, berikut manfaat buah bit:
1. Kolesterol
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah dapat menurunkan
kolesterol. Dengan mengkonsumsi buah bit secara rutin maka kadar kolesterol
dalam darah akan tetap stabil.
2. Tekanan Darah
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah menstabilkan tekanan
darah. Hal ini dikarenakan Kandungan nitrat pada buah bit akan diubah menjadi
nitrit yang akan membuat otot menjadi rileks, sehingga tekanan darah pun akan
menjadi normal.
3. Tumor dan Kanker
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah mengobati penyakit
tumor dan kanker. Hal ini dikarenakan buah bit memiliki kandungan antioksidan
yang tinggi yang dapat menghancurkan sel tumor dan kanker dalam tubuh, sehingga
dengan penggunaan yang tepat buah bit dapat dijadikan sebagai alternatif untuk
mengobati kedua penyakit berbahaya tersebut.
4. Ginjal dan Kantung Empedu
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah membersihkan ginjal dan
empedu. Ginjal dan kantung empedu berfungsi untuk menetralisir racun dalam
tubuh dan menyaring darah agar tetap bersih. Dengan bantuan buah bit, kerja
dari kedua organ tersebut menjadi terbantu dalam mengeluarkan racun dalam
tubuh.
Baca Juga : Manfaat Belimbing
Baca Juga : Manfaat Belimbing
5. Anemia
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah dapat mencegah dan
mengobati anemia. Hal ini dikarenakan Buah bit mengandung zat besi yang
berkhasiat dalam mengatasi penyakit anemia. Zat besi membantu pembentukan sel
darah merah dan membantu darah mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh.
6. Stamina Tubuh
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah menjaga stamina tubuh.
Hal ini dikarenakan Kandungan karbohidrat pada buah bit akan memberikan energi
yang cukup bagi tubuh untuk beraktivitas. Dengan mengkonsumsi buah bit secara
rutin maka stamina tubuh akan tetap terjaga.
7. Pencernaan
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah memperlancar proses
pencernaan. Hal ini dikarenakan Buah bit mengandung banyak serat yang dapat
memperlancar proses pencernaan dan menjaga kesehatan organ pencernaan, karena
sisa makanan dan racun dalam usus besar akan terbuang bersama serat dalam
bentuk feses.
8. Peradangan
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah mengatasi peradangan.
Hal ini dikarenakan buah bit mengandung kolin yang berfungsi mempertahankan
struktur membran sel dan mengurangi peradangan kronis. Selain itu kolin juga
dapat membantu dalam pergerakan otot, penyimpanan memori dan tidur manusia.
9. Hati
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah membantu menjaga
kesehatan hati. Manfaat yang satu ini belum dilakukan penelitian yang lebih
lanjut, akan tetapi buah bit dipercaya mengurangi timbunan lemak di hati
sehingga hati dapat berfungsi dalam keadaan normal dan sehat.
10. Energi
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah sebagai sumber energi. Buah
bit membantu menyuplai lebih banyak energi sehingga dapat membuat seseorang
lebih lama dalam berolahraga. Selain itu buah bit juga dapat mengurangi resiko
sesak akibat masalah kardiovaskular dan pernapasan sehingga membuat olahraga
lebih nyaman.
11. Diabetes
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah dapat mengobati
penyakit diabetes. Hal ini dikarenakan kandungan zat dalam buah bit dapat
merangsang dan meningkatkan produksi insulin serta mencegah proses oksidasi
sel. Selain itu buah bit juga mengandung antioksidan asam alpha-lipoic yang
mampu menurunkan kadar gula atau glukosa dalam darah.
12. Otak
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah menjaga kesehatan otak
dan mencegah pikun. Hal ini dikarenakan senyawa nitrat yang terkandung dalam
buah bit akan diubah menjadi nitrit. Fungsi nitrit sendiri yaitu memperlebar
pembuluh darah sehingga aliran darah lebih lancar dan tentu saja pasokan
oksigen ke otak akan meningkat. Kondisi tersebut akan membuat otak selalu sehat
dan terhindar dari pikun.
13. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah menjaga kesehatan
jantung. Hal ini adalah karena buah bit mampu menstabilkan tekanan darah,
otomatis kesehatan jantung juga akan meningkat. Selain itu kandungan kaliumnya
dapat menekan senyawa homosistein yang dapat mengganggu kinerja jantung.
Baca Juga: Manfaat Daun Salam
Baca Juga: Manfaat Daun Salam
14. Bayi
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah meningkatkan kecerdasan
otak pada bayi. Buah bit mengandung folat yang terbukti dapat mendukung
perkembangan otak dan membuat bayi menjadi lebih pintar. Karena itu buah bit
dapat dikonsumsi ibu hamil agar janin dalam kandungan mendapat asupan folat
yang cukup.
15. Mata
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah menjaga kesehatan mata.
Hal ini dikarenakan kandungan betakaroten pada buah bit akan menangkal radikal
bebas akibat polusi dan racun dari makanan yang mengandung bahan kimia,
sehingga dapat mencegah degenerasi makula dan dapat menyehatkan mata.
16. Alergi
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah mencegah alergi,
iritasi dan radang. Hal ini dikarenakan buah bit yang mengandung antioksidan
dan anti inflamasi masalah tersebut dapat diatasi dengan mudah.
17. Tulang dan Gigi
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah membantu pertumbuhan
tulang dan gigi. Hal ini dikarenakan kandungan fosfor pada buah bit,
pertumbuhan tulang dan gigi akan lebih optimal. Selain itu buah bit juga dapat
memperkuat tulang pada bayi yang memungkinkannya untuk cepat merangkak dan
berjalan.
18. Diet
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah membantu menurunkan
berat badan. Karena buah bit mengandung karbohidrat namun rendah lemak dan
kalori, mengkonsumsinya secara rutin akan membantu program diet dan menurunkan
berat badan secara alami.
19. Imunitas
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah meningkatkan imunitas
tubuh. Hal ini dikarenakan kandungan vitamin C dalam buah bit dapat bertindak
sebagai penangkal radikal bebas dan menguatkan daya tahan tubuh sehingga tubuh
tidak gampang sakit.
20. Stroke
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah mencegah penyakit
stroke. Stroke terjadi akibat penumpukan kolestrol pada pembuluh darah.
Akibatnya pembuluh darah menjadi sempit dan dapat pecah sewaktu-waktu, itulah
yang menyebabkan penyakit stroke. Kandungan kalium pada buah bit dapat
memperlebar pembuluh darah, dan buah bit juga terbukti dapat menurunkan kadar
kolesterol.
21. Sembelit
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah dapat mengurangi
sembelit. Hal ini dikarenakan kandungan serat pada buah bit pencernaan akan
menjadi lebih lancar sehingga buang air besar juga tidak akan terhambat.
22. Sel Darah Merah
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah membantu memproduksi
sel darah merah. Seseorang yang kekurangan darah akan merasa pusing dan lemas.
Dengan rutin mengkonsumsi buah bit produksi sel darah merah akan meningkat
sehingga tubuh terhindar dari kekurangan darah.
23. Otot
Manfaat buah Bit atau kegunaan buah Bit adalah menjaga fungsi otot dan
syaraf. Hal ini dikarenakan buah bit memiliki kandungan magnesium sangat baik
dikonsumsi agar kesehatan selalu terjaga.
Demikian lan manfat dan kandungan buah bit yang dapat saya bagikan,
semoga bermanfaat bagi para pembaca sekalian.
loading...